Cơm Gà Hội An Đà Nẵng ❤️️ Top Những Quán Ngon Nhất✅ Danangreviews.vn Gợi Ý Bạn Các Địa Chỉ Bán Cơm Gà Chuẩn Vị Hội An Ngon, Rẻ Nhất.
Cách Làm Cơm Gà Hội An Đà Nẵng
Nhắc đến ẩm thực Hội An, bên cạnh món ăn đứng đầu danh sách là cao lầu thì “ứng cử viên” xứng đáng tiếp theo chính là cơm gà. Một món tưởng chừng như rất đơn giản, thanh nhã nhưng là cả một sự tinh túy, niềm tự hòa của người dân phố Hội. Dường như cơm gà Hội An đã trở thành một đặc sản nổi tiếng khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn mãi, ăn nhiều. Để thưởng thức món cơm gà Hội An nổi tiếng bạn không nhất thiết phải vào tận Hội An bạn nhé, trong bài viết này Đà Nẵng Reviews hướng dẫn bạn cách làm cơm gà Hội An đúng chuẩn tại nhà đơn giản với các bước thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con gà ta: khoảng 1,5kg
- 2 quả chanh
- 1 củ hành tây
- 1 bó rau răm
- 2 củ tỏi
- 4 củ hành tím
- 200gr đu đủ, cà rốt bào sợi
- 1 bộ lòng gà: Tim, mề, gan, trứng gà non
- 300gr gạo thơm (không dùng gạo dẻo quá)
- Tương ớt Hội An
- Gia vị: Bột nghệ, dầu điều, tiêu, dầu ăn, muối, giấm,…
Bật mí bạn💌 Cơm Gà Gia Vĩnh Đà Nẵng Có Gì Ngon 💌 Địa Chỉ, Menu
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gạo vo sạch cho ra rổ cho ráo nước.
- Ngâm đu đủ cùng với cà rốt theo công thức 1 giấm + 1 đường + 2 nước.
- Hành tây thì bảo mỏng ngâm với nước, để vào ngăn mát tủ lạnh cho hành được giòn.
- Hành tím 3 củ nướng chín, 1 củ bóc vỏ băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, 1 củ đập dập, 1 củ băm nhỏ.
- Tim, gan, mề rửa sạch với muối chà sạch với chanh cho thơm, cắt nhỏ. Ướp lòng với ít hạt nêm, tiêu để qua bên.
Bước 2: Luộc gà
- Rửa sạch gà với muối cho hết mùi hôi rồi cho vào nồi đổ ngập nước luộc gà với vài củ hành tìm nướng. Khi nước sôi nêm vào ít muối, hớt bọt, hạ nhỏ lửa, đậy vung để khoảng 15 – 20 phút (thời gian tùy thuộc vào con gà lớn hay nhỏ) cho gà chín từ từ.
- Khi gà nguội, vớt ra xé nhỏ vừa ăn, phần xương cho vào nồi nước dùng hầm cho ra nước ngọt. Sau đó, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Nấu cơm
- Trong khi luộc gà thì làm nóng chảo với ít dầu rồi cho 1 thìa cà phê bột nghệ và gạo vào rang. Khi gạo chuyển sang màu trắng đục thì cho thêm tí hạt nêm vào rang cùng và tắt bếp.
- Tiếp theo cho gạo vào nồi cơm điện, cho nước dùng gà vào để nấu cơm, lượng nước ít hơn so với nấu cơm bình thường vì gạo đã được rang và cơm cho món này cần nấu khô cho hạt cơm chín khô ráo và tơi ra.
- Khi cơm cạn, đập dập vài tép tỏi vào và đảo cơm sẽ làm cho cơm khi chín sẽ thơm ngon và có mùi vị đặc trưng hơn.
Bước 4: Hướng dẫn cách làm nước mạ
- Phi dầu với ít hành tỏi cho thơm rồi cho lòng gà đã ướp vào xào. Khi thấy lòng săn lại và nước ướp đã rút hết thì cho nước dùng gà vào sao cho xâm xấp.
- Tiếp đó, cho trứng non vào xào thêm một lúc rồi nêm thêm tí nước mắm cho hơi đậm đà.
- Cuối cùng cho 1 thìa cà phê màu điều vào đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có nước súp gọi là nước mạ – loại nước chan không thể thiếu cho món cơm gà Hội An.
Bước 5: Cách làm thịt gà và lên dĩa cơm gà Hội An
- Bóp thịt gà với ít muối, tiêu và chanh để khoảng 5 – 10 phút cho gà thấm gia vị rồi trộn gà với hành tây, rau răm cho ra dĩa.
- Xới cơm vào bát dùng thìa đè nhẹ cho cơm hơi nén lại thành khối sau đó úp lên đĩa, cho thịt gà trộn vào cạnh cơm, thêm một chút cà rốt, một đu đủ chua bên cạnh thêm đĩa tương ớt Hội An cùng bát nước dùng thịt gà ăn kèm và đặc biệt không thể thiếu chén nước mạ nữa.
👉Xem thêm video hướng dẫn nếu bạn vẫn chưa làm đúng hương vị cơm gà Hội An nhé.
Bỏ túi thêm ❤️️Cơm Gà Đà Nẵng ❤️️ Quán Cơm Gà Xé, Gà Quay Ngon Nhất
Cơm Gà Hội An Ở Đà Nẵng – Bà Buội
Đây chính là quán cơm gà được truy lùng rất nhiều ở Hội An vì thế để tạo sự thuận lợi cho du khách Bà Buội đã mở thêm một chi nhánh ngay tại Đà Nẵng. Vì vậy bạn có thể an tâm ở Đà Nẵng nhưng vẫn thưởng thực được hương vị Hội An rồi đấy. Hương vị ở quán này thì các bạn khỏi bàn chỉ cần nhìn thấy đĩa cơm gà bạn đã không thể cưỡng lại được sức cuốn hút của nó. Đây là quán cơm luôn được đánh giá là ngon nhất, mỗi đĩa cơm sẽ có giá khoảng từ 30.000đ đến 55.000đ.
- Địa chỉ: 253 Hồ Nghinh, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Điện thoại: 090 594 69 99
Tiết Lộ ❤️️Cơm Tấm Đà Nẵng ❤️️Những Quán Ngon Nhất
Quán Cơm Gà Hội An Ở Đà Nẵng – Lê Quý Đôn
Cơm ở quán cơm gà đường Lê Qúy Đôn được nấu rất kĩ lưỡng làm cho hạt cơm ở đây mềm hơn và dễ ăn hơn ở những nơi khác. Gà được dùng cũng là loại thả vườn, thịt chắc mà lại không quá dai, quán còn kèm theo dĩa dưa chua làm từ đu đủ và cà rốt để ăn cùng với cơm gà khiến dĩa cơm tại đây vừa đẹp mắt vừa ngon ngọt với đầy đủ hương vị.
- Địa chỉ: 24 Lê Quý Đôn, Bình Thuận, Hải Châu, Đà Nẵng
- Mở cửa: 07:00–20:00
Giới thiệu bạn ❤️️Cơm Thố Đà Nẵng ❤️️ Những Quán Ngon Nhất
Cơm Gà Hội An Nguyễn Chí Thanh Đà Nẵng – Hoài Phố
Hoài Phố một trong những quán cơm gà mang hương vị Hội An ngon không thể không nhắc đến tại Đà Nẵng. Cơm gà tơi và thơm, thịt gà dai, vàng suộm, đi kèm một bát canh nhỏ, đủ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất. Ngoài cơm gà thì ở đây có món Cao Lầu cũng thực sự rất ngon bạn đừng quên thưởng thức nhé.
- Địa chỉ: 255 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Mở cửa: 06:00 – 15:00 | 16:30 – 21:00
Bật mí bạn ❤️️Cơm Niêu Đà Nẵng ❤️️ Tiết Lộ Những Quán Ngon Nhất
Cơm Gà Hội An Đà Nẵng – Châu Thị Vĩnh Tế
Nó không nổi tiếng như các quán cơm gà khác, nhưng quán ăn gia đình này vẫn có một cái gì đó cho bạn thưởng thức. Cơm Gà Hội An Đà Nẵng – Châu Thị Vĩnh Tế dùng chính nước luộc gà để nấu cơm giúp cơm mềm, thơm. Miếng thịt gà nhìn vàng óng, béo ngậy và ngọt thịt ngon vô cùng. Nước chan được nấu với công thức đặt biệt phủ lên trên lớp thịt. Da gà làm món ăn thêm phần đậm đà hơn.
- Địa chỉ: 198 Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0389 511 207
Save lại địa chỉ❤️️ Cơm Hến Đà Nẵng ❤️️ Những Quán Cơm Hến Huế Ngon Nhất
