Đà Nẵng Reviews giới thiệu những quán Bún Mắm Đà Nẵng ❤️ Top 10+ Quán Bún Mắm Nêm Đà Nẵng Ngon Nhất, Địa Chỉ Bún Đậu Đà Nẵng Nổi Tiếng Nhất.
Bún mắm của Đà Nẵng mang hương vị đậm đà bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm, vị béo bùi của đậu phộng rang, vị ngọt ngon của thịt heo cùng mít non luộc,… Chính vì thế từ một món ăn dân giã của người dân địa phương, bún mắm đã trở thành món ăn đặc sản mà bất kỳ du khách nào khi đến Đà Nẵng cũng muốn thưởng thức. Cùng Đà Nẵng Reviews điểm lại các quán bún mắm ngon nhất Đà Nẵng, thật lòng khó cưỡng đối với những ai đặt chân đến miền đất này.
Đặc Sản Bún Mắm Đà Nẵng
Bún mắm bao gồm các thành phần chính đó là bún, mắm nêm, thịt heo và một số gia vị đi kèm. Món ăn này thường được ăn kèm với sau sống tươi ngon như xà lách, rau húng, giá đỗ, dưa leo,… cùng một ít mít trộn.
Mỗi tô bún mắm sẽ có phần rau sống được thái nhỏ và xếp theo lớp ở dưới, tiếp đến sẽ là bún, rồi thịt heo. Trên cùng là một ít mít non luộc chín, rau răm thái mỏng rắc ở trên cùng chút đậu phộng rang thơm lừng. Riêng phần mắm nêm sẽ được rưới lên sau cùng. Đặc biệt không thể thiếu được đó là một chút dầu để làm tăng thêm độ béo cũng như sự hòa quyện cho cả món ăn.
Người dùng chỉ cần trộn đều tất cả các phần trong tô và có thể cho thêm một ít tương ớt hoặc ớt trái tươi để được thưởng thức một tô bún đậm đà và đúng vị hơn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của bún, thịt, vị thanh của dứa, vị thơm của rau sống, vị chua của chanh và chút cay nồng của ớt, tỏi,… Tất cả cùng hòa quyện để tạo nên một hương vị đặc trưng khó tả mà chỉ có bún mắm Đà Nẵng mới có.
Hiện nay món bún mắm đã được “cải biến” rất nhiều, không chỉ đơn thuần là bún mắm thịt heo luộc nữa mà đã có thêm bún mắm thịt heo quay, chả bò, chả heo hay nem chua cho bạn lựa chọn.
Cách làm bún mắm Đà Nẵng
Đà Nẵng Reviews chia sẽ bạn thêm cách làm bún mắm đà nẵng nếu bạn muốn tự làm và thưởng thức tại nhà cơ bản dưới đây.
Nguyên liệu làm bún mắm Đà Nẵng
- 800g bún.
- 250g thịt heo quay hoặc thịt heo luộc tùy sở thích.
- 100g chả bò luộc và 100g nem chua.
- 100g mít luộc
- 1 quả dưa leo.
- Rau xà lách, rau thơm, rau răm, đu đủ non bào sợi và mít non.
- Mắm nêm, tỏi, ớt, 1/4 quả thơm.
- Đậu phụng rang vàng.
- Các gia vị thông thường.
Các bước làm bún mắm Đà Nẵng
- Thịt luộc chín với chút muối. Luộc xong vớt ra cho vào nước lạnh, ngâm đến khi thịt nguội hẳn, như vậy thịt sẽ trắng, ko bị thâm.
- Vớt thịt ra để ráo rồi xắt lát mỏng
- Hoặc bạn có thể dùng thịt heo quay chặt miếng nhỏ vừa ăn. Hoặc tai heo luộc xắt mỏng cũng ngon. Một số quán bây giờ còn thêm chả bò, nem chua, nhưng cá nhân mình thích kiểu dân dã bún mắm thịt luộc hơn.
- Rau sống nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Dưa leo xắt mỏng nhỏ.
- Nếu mua được mít non, bạn đem xắt miếng mỏng, luộc chín, ngâm nước lạnh cho trắng, để ráo rồi bằm nhỏ. Mình ko mua được mít non nên lấy hình trên google để bạn hình dung. Nếu có đu đủ xanh, bạn bào sợi mỏng trộn vào rau sống.
- Phần quan trọng nhất của món này chính là mắm nêm! Ai ở ĐN đều biết mắm nêm Dì Cẩn ngon nổi tiếng. May là bây giờ bắc trung nam gì cũng có đại lý phân phối món mắm thần thánh này, bạn có thể tìm trên FB sẽ thấy.
- Phi một ít hành tím để lát nữa chan lên mắm, phi cho hành vừa vàng nhẹ thì tắt bếp, đừng để cháy nha. Dầu hành sẽ làm mắm dậy mùi, và khi chan vào bún sẽ ko bị khô
- Pha mắm: Băm nhuyễn 1 miếng thơm nhỏ (khoảng 1 muỗng canh), giã nhuyễn vài tép tỏi (khoảng 2 muỗng cafe) cho vào chén cùng với 2 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng canh nước sôi (nếu thích ăn mặn thì khỏi thêm nước), 1 muỗng canh đường hoặc ít hơn. Khuấy đều. Mắm nêm Dì Cẩn pha sẵn trong chai, đã có ớt nên ko cần thêm ớt tươi. Mắm hơi mặn nên bạn thêm nước sôi và đường tuỳ ý để nhạt bớt cho vừa miệng. Tuy nhiên đừng pha nhạt quá, khi chan vào bún sẽ trật vị. Ko cần thêm chanh nha
- Cho dầu hành đã phi ở trên lên chén mắm, nếu có dầu điều, bạn thêm vào một ít để có màu đẹp.
- Cho rau vào tô, xếp bún lên trên, cho thịt lên mặt bún. Chan mắm vào rồi rắc đậu phộng rang lên trên là xong!
- Thay thịt heo bằng tai heo luộc cũng ngon lắm nha. Tai heo luộc chín nhớ ngâm nước lạnh cho trắng và giòn
- Nếu muốn ăn cay nhiều, bạn giã thêm ớt tươi vào mắm, hoặc ngon nhất là thêm vào tô một ít tương ớt Hội An nhé, ko dùng tương ớt đóng chai sẽ bị trật chìa, gọi là “ko đúng bài”
Cách trang trí bún mắm Đà Nẵng sau khi làm xong
- Sắp rau sống xún dưới, xếp bún lên.
- Thêm thịt quay, nem chua, chả bào chắt lát vào tô, đặt lên trên ít mít non, vài lát dưa leo và một nhúm đậu phụng rang vàng.
- Chan mắm vào tô bún và thưởng thức món bún mắm Đà Nẵng tuyệt hảo.
- Món này nếu ăn kèm với tương ớt cay thì rất thú vị.
Chia sẻ bạn 😛 Bún Đậu Mắm Tôm Đà Nẵng ❤️️ Tiết Lộ Những Quán Ngon Nhất
Giá bún mắm nêm Đà Nẵng
Đà Nẵng Reviews chia sẽ bạn giá các bún mắm ngon đà nẵng tham khảo dưới đây:
- Bún Mắm Bà Đông
Địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mức giá: 17.000đ – 33.000đ - Bún mắm nêm bà Vân
Địa chỉ: k23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mức giá: 20.000 – 30.000đ - Bún mắm dì Liên
Địa chỉ: 52 Trần Bình Trọng, P. Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mức giá: 15.000đ – 28.000đ - Bún mắm nêm Ngọc Đà Nẵng
Địa chỉ: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mức giá: 20.000 – 30.000đ
Những quán bún mắm ngon Đà Nẵng
Bún mắm Đà Nẵng từ lâu đã là món ăn quen thuộc, bình dị của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng nhưng đã trở thành một món ngon khó quên đối với những du khách du lịch đặt chân tới thành phố biển miền Trung được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều vẻ đẹp lạ lùng này. Với hương mặn mà, mùi thơm nồng nàng đặc trưng, bún mắm nêm đã “hút hồn” biết bao thực khách khi đến đây.
Sau đây Đà Nẵng Reviews xin điểm danh những quán bún mắm ngon Đà Nẵng, cuốn hút mọi thực khách.
Chia sẻ bạn 😛 Cơm Tấm Đà Nẵng ❤️️ Tiết Lộ Những Quán Ngon Nhất
Bún mắm Bà Mua
Nổi tiếng với bánh tráng cuốn thịt heo và Mỳ Quảng, nhưng bún mắm bà Mua cũng là một trong những địa chỉ nhiều người biết đến là địa điểm bún mắm ngon nhất Đà Nẵng.
Với bản chất gia truyền, mắm tại đây được chế biến hoàn toàn bằng thủ công , và theo công thức riêng bởi vậy tạo nên nét đặc biệt cho bún mắm nơi đây. Không gian thì thoáng, rộng, sạch sẽ tạo cảm giác tươi mới cho thực khách.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: K162/27 đường Đống Đa, phườngThuận Phước, quận Hải Châu.
- Giờ: Mở cửa: 14h – 20h00
💗Gợi ý thêm: Bún Ốc Đà Nẵng 💗
Bún mắm Vân Đà Nẵng
Một trong những quán bún mắm ngon Đà Nẵng mà không thể không nhắc đến chính là bún mắm bà Vân. Nằm ngay trong khu phố ẩm thực Trần Kế Xương, quán thu hút rất đông khách mỗi ngày.
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ quán bún mắm vân trần kế xương đà nẵng: K23/14 Trần Kế Xương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
- Mức giá: 20.000đ – 30.000đ
Chắc hẳn ai đến và thưởng thức món bún mắm bà Vân này rồi thì khó mà quên được cái hương vị mặn mà ấy. Bún mắm bà Vân có từ rất lâu, trải qua rất nhiều năm kinh nghiệm. Nhưng mùi vị vẫn ngon như lúc xưa. Một tô bún mắm đầy đủ bao gồm bún, rau sống, thịt heo, chả, đậu phộng và đặc biệt là mắm. Mắm nêm ở quán mang hương vị mặn mà đặc trưng đúng chất. Thưởng thức qua một lần là muốn thêm nhiều lần nữa. Có rất nhiều loại bún mắm đa dạng như bún mắm thịt luộc, bún mắm nem chả, bún mắm heo quay,… Ngoài ra, quán còn phục vụ món bánh tráng cuốn thịt heo ngon không kém.
Bún mắm Ngọc Đà Nẵng
Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng bún mắm thì quán Ngọc luôn là một trong những cái tên được thực khách chú ý đến nhất.
- Địa chỉ bún mắm ngọc trần kế xương đà nẵng: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
- Gía dao động: 20 000 – 30 000
Đến với quán bún mắm Ngọc Đà Nẵng, thực khách sẽ được trải nghiệm hương vị truyền thống nhưng lại mang một chất riêng chỉ ở quán Ngọc mới có. Ở đây có khá nhiều loại bún mắm cho bạn lựa chọn. Bún mắm thịt luộc, thịt quay, chả nem, chả chiên,… đều có đầy đủ. Một tô bún mắm đầy ụ với nhiều nguyên liệu sẽ khiến bạn ngất ngây và căng bụng sau khi ăn xong.
Bún mắm bà Thuyên Đà Nẵng
Quán Bà Thuyên cũng là một địa chỉ đáng tin cậy của người dân Đà Nẵng và du khách gần xa. Bún mắm ở đây nổi tiếng với hương vị mắm nêm thơm ngon kết hợp với thịt heo quay giòn giòn thơm ngon.
Quán nằm trong một con hẻm nhỏ ở đường Lê Duẩn gần ngã ba Cai Lang, tuy nhỏ nhưng trông sạch sẽ và quan trọng là ngon. Mà thật ra đó không phải là một cái quán đúng nghĩa, chỉ là được chủ tận dụng góc sân nhà để bày bán, thế mà đã tồn tại hơn 30 năm nay, được truyền từ đời bà rồi bây giờ là con, cháu bán.
Hầu hết khách hàng là người quen, thỉnh thoảng cũng có khách du lịch. Nhưng những ai đã ăn món bún mắm ở đây rồi thì ít khi chọn nơi khác, có lẽ vì mùi vị rất mặn mà, từ miếng thịt heo quay giòn rụm đến mít non thái nhỏ dai ngọt, cũng như hương vị mắm đúng kiểu miền Trung thật khó quên..
Thông tin chi tiết:
- Địa chỉ: K424/03 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 18:00
- Mức giá: 20.000đ – 33.000đ
Quán Bà Thuyên một trong những quán nổi tiếng về bún mắm ở Đà Nẵng. Có mặt từ rất lâu đời, quán chiếm trọn tình yêu thương của thực khách trong và ngoài thành phố.
Bún mắm nơi đây dùng thịt heo quay làm nguyên liệu chủ yếu. Khác hẳn với bún mắm nêm truyền thống có nguyên liệu là thịt ba chỉ luộc và mít non. Bún mắm ở đây nổi bật bởi hương vị mắm nêm thơm ngon. Hương vị mắm đặc trưng khó có thể nhầm lẫn vào đâu được. Thịt heo quay vàng giòn rụm, rau sống đủ vị và luôn tươi mới. Bên cạnh thịt heo quay ngon giòn thì còn có nem và chả ăn kèm với bún ngon không cưỡng. Quán với hương vị mắm nêm thơm ngon, thịt heo quay ăn giòn ngon. Chế biến hợp vệ sinh, phục vụ rất vui vẻ. Gía cả của quán lại khá bình dân. Vì thế, quán bún mắm bà Thuyên là một trong những quán ăn bạn nhất định phải ghé thử khi đến Đà Nẵng.
Bún mắm nêm Đà Nẵng Dì Bảy
- Địa chỉ quán bún mắm ngon đà nẵng dì Bảy: 65 Bàu Cát 2, Phường 14, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 090 392 99 36
Top Những Quán😍 Ốc Ngon Đà Nẵng ❤️️ Ốc Ngon Nổi Tiếng Nhất
Bún mắm bà Liên Đà Nẵng
Giữa lòng phố Đà thành tấp nập, lọt thỏm một quán bún mắm nhỏ xíu đúng chuẩn quán vỉa hè ngoài trời. Quán có từ rất lâu đời. Cứ chiều chiều đến là khách tụ tập lại quây quần bên gánh bún nhỏ của bà Liên.
- Địa chỉ: Trước cổng nhà 52 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng.
- Giờ mở cửa: 14h00 – 23h00
- Gía dao động: 15 000 – 28 000
Quán bún mắm bà Liên nổi tiếng với bún mắm tai mui rất dễ nghiện. Đã thử một lần rồi nhất định sẽ quay lại nhiều lần nữa. Đặc biệt mắm nêm ở quán đó chính tay bà Liên tự pha nên mang một hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được. Bún mắm ở đây còn được ăn kèm với chả mỡ rất ngon. Một tô bún đầy ụ với đầy đủ nguyên liệu như mang trọn vẹn những hương vị ngon nhất đến thực khách.
Bún mắm miền Tây Đà Nẵng: Quán Hồng
Quán khá dễ tìm nằm ngay ở đường chính Hải phòng gần khu ga tàu lửa , quán có không gian bình dân , buổi sáng quán chuyên phục vụ canh bún là chủ yếu , và món đặc trưng của quán là bún mắm miền tây , một tô bún đầy ấp có tôm , mực , thịt quay ,cà tím… ăn kèm với các loại rau đặc trưng như rau nhúc , tía tô , bông súng, …. mùi vị đậm đà …
- Địa chỉ: 236 Hải Phòng, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giá bún mắm miền tây đà nẵng: 20.000đ – 25.000đ
Một tô với giá 35k nhưng ăn bao no bao ngon , anh chủ quán vui tính , phục vụ nhiệt tình …. à ngoài ra bún ở đây là bún cọng to chứ không phải cọng bún nhỏ … nếu ai muốn biết thì ghé trải nghiệm nhé 🙂
Bún mắm Trần Kế Xương Đà Nẵng: Quán Tâm
Bún mắm Tâm Đà Nẵng: Lại thêm một quán nằm trên “đại lộ bún mắm” nức tiếng Trần Kế Xương, quán này cũng đông khách không thua gì quán Vân luôn! Phần thập cẩm khoảng 25k, đầy đủ thịt, nem chả, mít,… Nhìn thôi đã thấy cực kỳ hấp dẫn rồi. Quán có mắm ngọn, ăn vừa vị, đậm đà, rất thích. Quán sạch sẽ, phục vụ chu đáo. Bánh tráng cuốn thịt heo ở đây cũng đáng thử nha!
- Địa chỉ bún mắm trần kế xương đà nẵng: K23/09 Trần Kế Xương
Gợi ý bạn 💕Mì Quảng Đà Nẵng ❤️️Những Quán Ngon, Nổi Tiếng Nhất
Bún mắm bà Đông Đà Nẵng
Bún mắm bà Đông với tuổi đời rất lâu và nổi tiếng. Quán được nhiều thực khách mệnh danh là “đỉnh cao của bún mắm Đà Thành”.
Tọa lạc khá gần trung tâm thành phố, quán nổi tiếng từ lâu nên thực khách đến quán rất đông. Hương vị bún mắm ở quán rất tuyệt vời, thử một lần rồi thì sẽ không giờ quên được. Bởi ngoài hương vị đậm đà, thơm ngon, bún mắm quán bà Đông như mang cả hương vị miền Trung vào từng tô bún.
Bún mắm Bà Đông với hương vị đậm đà của mắm, kết hợp cùng nem, chả và ít thịt heo quay. Thịt heo quay của quán với lớp da vàng, giòn rụm. Điều đặc biệt ở quán bà Đông là bún mắm chỉ ăn với thịt quay, chả, nem. Không có thịt heo luộc như nhiều quán bún mắm khác. Nhưng chỉ với nhiều đó đã làm bạn ăn mãi không dứt rồi.
Thứ làm nên tên tuổi của bà Đông chính là mắm nêm. Mắm nêm ở quán được được chế biến theo một công thức đặc biệt. Vì vậy mang một hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được. Và một tô bún mắm ngon đúng điệu thì không thể thiếu rau sống ăn kèm. Rau sống được chọn lựa tươi ngon, góp phần tạo nên mùi vị khó quên cho tô bún mắm.
Giữa thành phố tấp nập, tồn tại một quán bún mắm bà Đông với tuổi đời rất lâu và nổi tiếng. Quán được nhiều thực khách mệnh danh là “đỉnh cao của bún mắm Đà Thành”.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bình Hiên, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 06:00 – 13:00
- Mức giá: 17.000đ – 33.000đ
Bún mắm Bà Đông với hương vị đậm đà của mắm, kết hợp cùng nem, chả và ít thịt heo quay. Thịt heo quay của quán với lớp da vàng, giòn rụm. Điều đặc biệt ở quán bà Đông là bún mắm chỉ ăn với thịt quay, chả, nem. Không có thịt heo luộc như nhiều quán bún mắm khác. Nhưng chỉ với nhiều đó đã làm bạn ăn mãi không dứt rồi. Thứ làm nên tên tuổi của bà Đông chính là mắm nêm. Mắm nêm ở quán được được chế biến theo một công thức đặc biệt. Vì vậy mang một hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được.
Bún mắm heo quay Đà Nẵng
- Bún mắm 89 Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu.
- Bún mắm 390 Núi Thành, quận Hải Châu.
- Bún mắm Hạnh, 45B Châu Thượng Văn, quận Hải Châu.
- Bún mắm 216 núi thành, quận Hải Châu.
- Bún mắm 598 núi thành, quận Hải Châu.
- Bún mắm 58 Nguyễn Hoàng, quận Hải Châu.
- Bún mắm 67 Tiểu La, quận Hải Châu.
- Bún mắm Bà Sâm, chợ Hòa Khánh, quận Liên Chiểu.
- Bún mắm 79 mẹ Nhu, quận Thanh Khê.
- Bún mắm K30/1 Quang Trung, quận Hải Châu.
- Bún mắm Thanh Mập, 70 Ông Ích Khiêm quận Hải Châu.
- Bún mắm cô Bắc, 38 cô Bắc, quận Hải Châu.
- Bún mắm Bé Kiều, 86 Hoài Thanh, quận Ngũ Hành Sơn.
- Bún mắm 54 Nguyễn Bá Lân, quận Ngũ Hành Sơn.
- Bún mắm Sâm Nhung, 814/57 Trần Cao Vân, quận Thanh Khê.
Trên đây là những quán bún mắm ngon Đà Nẵng mà chúng tôi muốn giới thiệu đến thực khách. Có dịp đến Đà Nẵng, đừng quên ăn thử món bún mắm đặc trưng ở đất Đà thành nhé. Hứa hẹn sẽ không làm bạn thất vọng!